またもや創作料理w
茄子の肉味噌炒め♡ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6155194
【材料】2人分
✿長なす 2本
✿合い挽きミンチ 約150ｇ
✿ゴマ油 大さじ1
✿鶏がらスープ 大さじ1
✿料理酒 大さじ1
✿味醂 大さじ1
✿豆板醤 小さじ1
✿合わせ味噌 大さじ1
①茄子はへたを切り落とし、3等分に切って縦に適当な太さで切る
②ボウルに水を張り長なす全部入れて約30分放置。アク抜きせんと苦味とエグ味で食べられへん
③フライパンにゴマ油引いて合い挽きミンチ入れたら中火で点火。
④肉に8割火が通ったら、アク抜きした茄子を全部入れる
⑤茄子が5割煮えたら鶏がらスープ、料理酒、味醂で味付けする
⑥蓋して弱火で3分蒸し焼き
⑦蒸してる間に味噌と豆板醤を計っておく
⑧フライパンの蓋取って、味噌と豆板醤入れたら、茄子の水分で溶かして全体に混ぜたら完成や♡
意外と面倒臭いって思うかもやけど、慣れたら料理って面白いで(・▽・）
突然に思いつきで作って失敗も多々あるけど、やってみない事には解れへんから取り敢えずやってみてな〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
レンジで簡単玉子豆腐♡
レンジで簡単♬︎玉子豆腐♡ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6152351
今日はホンマに簡単な玉子豆腐の作り方♡美味しいけど作るの面倒臭いって思われがちやけどかなーり簡単やで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
今回使うジップロックコンテナは700mlのやで(・▽・）
【材料】2人分
✿卵 L2個(Mなら3個)
✿水 200cc
✿白だし 大さじ1
✿料理酒 大さじ1
✿味醂 大さじ1
✿醤油 大さじ2
①ボウルに卵割入れたら泡立て器とかでしっかり混ぜてな
①のボウルに水、白だし、料理酒、味醂、醤油加えたら、更に混ぜ混ぜ
③ジップロックコンテナにザルでこしながら卵液流し入れて、このまんまレンジで3分加熱してなー
④3分経ったら蓋して更に2分加熱してな
⑤表面がこの位になったら粗熱取って皿に盛って完成やで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
めっちゃプルップルで崩れやすいから、ゴムベラとか使って盛り付けるとえぇで♡
難しそうやからやらへん！の考え捨てて先ずは挑戦してみんちゃい(●︎´▽︎`●︎)
失敗恐れてたらなーんも出来へんでー。
胡麻和えの作り方
簡単♬︎♡アスパラガスの胡麻和え♡ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6102612
時短簡単いんげん豆の胡麻和え by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/5722525
簡単ほうれん草の胡麻和え by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/5716527
ほうれん草やいんげん豆も基本同じやけどレシピは上↑↑↑
今回はアスパラガス使ってるけど、緑の野菜なら何でも合うで(・▽・）
【材料】2人分
✿アスパラガス 4本
✿人参 1/2本
✿料理酒 大さじ1
✿醤油 大さじ1
✿味醂 大さじ1
✿砂糖 小さじ1
✿白すりゴマ 大さじ5
①人参は皮を剥き細切りにして、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱して粗熱取る
②アスパラガスは節を包丁でこそいで落として根っこの硬い部分を切り落とし、4等分に切る
③沸騰したお湯に塩ひとつまみ(分量外)入れてアスパラガスを投入。鮮やかな緑色になるまで放置
④アスパラガス茹でてる間に合わせ調味料加えて混ぜ混ぜ
⑤アスパラガスが茹で上がったらザルに空けて粗熱取る
④に①と⑤を加えてしっかり混ぜてラップして冷蔵庫へIN。しっかり冷ました方が美味しいで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
アスパラガス以外にもスナップエンドウやほうれん草、小松菜、いんげん豆でも出来るからやってみてな〜(●︎´▽︎`●︎)
ま、何事もやらん事には前には進めん。失敗恐れずやってみんちゃいw
つくれぽ有難うございます(●︎´▽︎`●︎)
簡単♬︎♡美味しい♡キーマカレー♪ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6121943
2度目のつくれぽどうもありがとうです(*^^*)
ネコは本日、LAWSONに行ってリラックマ一番くじを引きに…
本当はこぐまちゃんとキトリさん欲しかったんだけど、キトリさんのデザートグラス2個目GET出来たんで満足やわww
皆コロナなんかに負けず、栄養満点な料理作ってガンガン免疫力上げような〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
割と簡単なのに美味しいにらたま♡
簡単だし巻きニラ卵 by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/5717931
【材料】2人分
✿卵 4個
✿ニラ 5本程
✿白だし 小さじ2
✿料理酒 大さじ1
✿味醂 大さじ1
✿醤油 小さじ1
①ニラは1～2cmに切ってな
②溶き卵に白だし、料理酒、味醂、醤油入れてニラも全部入れて混ぜ混ぜ。
③卵焼き用のフライパンにオリーブオイル(分量外)引いて薄く卵液流し込む。奥から手前に向けてクルクル巻いてな
④手前に巻いた卵置いたら、隙間にまた卵液流して今度は手前から奥にクルクル
⑤④を約4～5回繰り返す。味醂入ってて焦げやすいから、その辺は頑張ってみてな。形整えたらまな板に取り出して切り分けて完成や♡
卵焼きって意外と繊細で崩れやすいけど、慣れしか無いから頑張ってな(・▽・）
悩むより行動！やってみてー
絹さやと豚バラの卵とじ
絹さやがいっぱい採れる時期。何にしても美味しいけど、一番相性が合うんが豚バラとの炒め物やなw
絹さやと豚バラ肉の卵とじ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/5859953
【材料】2人分
✿豚バラ肉 約3～4枚
✿絹さや 約20枚
✿卵 1個
✿鶏ガラスープ 小さじ2
✿料理酒 大さじ1
✿醤油 小さじ1
①絹さやは流水で洗い、筋取りをする。豚バラは好きな大きさに切ってな。
②卵はボウルに溶いておく
③フライパン熱して豚バラ投入。菜箸でバラバラに解す。8割程火を入れてな
④豚バラに火が通ったら絹さやを加える。
⑤絹さやが鮮やかな緑色になったら、鶏ガラスープ、料理酒、醤油で味付け〜
⑥溶き卵を回し入れ、中火よりやや弱火で蓋をして5分放置。卵がふんわりしたら、お皿に盛り付けて完成꙳★*ﾟ
どこの家庭にでもある調味料だけで出来るしコスパ的にも安いし栄養満タン！しっかり栄養摂って健康体になろうな〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
手抜きしたい時に必殺技w
簡単♬︎♡切って混ぜるだけの酢の物♡ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6080521
今日は美容院行って来たんよ。コロナ対策で一度に2人しか入れへんかったけど、予約しといて良かったわw
さて、酢のものやで。めっちゃ簡単♬︎♡切って混ぜて和えるだけ(・▽・）
【材料】4人分
✿生ワカメ 150ｇ 乾燥やと一掴み位
✿キュウリ 1本
✿カニカマ 4～6本
✿シラス 大さじ1
✿塩 ひとつまみ
✿かんたん酢 大さじ5
①キュウリは流水で洗って薄切りにしてなー。怖い方はスライサー使ったらえぇで(・▽・）
②深めの器にキュウリ入れて塩入れて5分放置。その後流水で流してしっかり絞ってなー
③生ワカメは茹でたら粗熱取って食べやすい大きさに切る。乾燥ワカメ使う場合はこの工程はスルーやで
④ワカメ茹でてる間にカニカマ割いてなー
⑤ボウルにシラスと材料ぜーんぶぶち込んでかんたん酢で味付けしたら混ぜ混ぜしてラップして冷蔵庫へIN。しっかり冷やした方が美味しいで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
ホンマに簡単なのにホンマに美味いからやってみてー。
最初から料理が得意な人おらへん。失敗を続けて学んでから上手になる。失敗恐れてたらなーんも出来んからやってみてな〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
野菜の保存方法紹介するでー。
人参の下処理保存方法 by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6063202
人参の皮を剥いて、ひたすら細切りにしてジップロックコンテナにIN
ジップロックコンテナの蓋してレンジ(550wの場合)3分加熱。粗熱取れたら使う分だけラップに包み、ジップロックに入れて冷凍庫へポイ。使う時はレンチン1分半でOKやで♡
菜の花の保存方法 by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6053946
菜の花も同様で頭の部分を切り取って、水洗いしたらジップロックコンテナにIN
蓋してレンチン3分加熱。かなり縮んで小さくなるし水分も出るけど気にせぇへん。
粗熱取れたらジップロックにINして冷凍庫へポイ。使う時は使う分だけ取り出してそのまんま調理OK！おひたしとかに使うならレンチン1分半
青ネギ(わけぎ)の保存方法 by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6138594
青ネギは小口切りにして、冷凍保存可能なタッパーやジップロックコンテナに入れてそのまんま冷凍庫へIN。使う時は使う分だけ出して残りはまた冷凍庫へw
ブロッコリーの保存方法 by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6031093
ブロッコリーも人参や菜の花と同様にひと房ずつ切り落とし、洗ってジップロックコンテナにIN。蓋してレンチン3分加熱。
粗熱取れたらジップロックに入れて冷凍庫へポイ。使う時は使う分だけ出して残りはまた冷凍庫へ。
気になるんはブロッコリーの茎の部分。皆葉っぱの部分だけ食べて捨ててない？茎の部分に一番栄養あるから、外の硬い皮を包丁でこそいで落として、中を細切りとかにして、味噌汁や炒め物にも使えるで。野菜は捨てるとこないから、勿体ない事しやんでな？(´･_･`)
他にキノコ類何かは買ってきてそのまんま冷凍したらえぇで(・▽・）
面倒臭いけど下処理しとけば料理に使うとき、二度手間三度手間無くなるで( -∀-)
しめじやエノキは石づき取ってから冷凍した方が使いやすいけどなw
以上、ズボラ主婦の時短保存でしたww
つくれぽ沢山ありがとう♡
昨日もつくれぽ貰ったで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
鶏ガラスープって斬新やなww
ネコは少しの間料理出来へんけど、ちょっとずつ簡単な料理紹介して行くでww
時間10分！冷ご飯で簡単チーズリゾット by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6064357
やっぱりコロナの影響なんかリゾット多めやな。
もう少し改良して、もっと美味しくて簡単な料理や、お子さんと楽しめるお菓子とかも紹介するでな(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
今日は日本人の心のお味噌汁やで。
野菜多目の簡単お味噌汁♡ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6136276
意外と簡単そうで奥の深いお味噌汁。お母ちゃんの味やな。
【材料】5人分
✿水 約700cc
✿顆粒和風だし 大さじ1
✿醤油 小さじ1/2
✿合わせ味噌 大さじ1と1/2
✿大根 約2cm程
✿玉ねぎ 小1個
✿豆腐 1丁
✿乾燥ワカメ 一掴み
✿卵 1個
①玉ねぎは皮を剥いて洗って半分に切って薄切りや。早う煮えるように薄く切ってな。怖い人はスライサー使うとえぇで(・▽・）
②大根も皮を剥いて洗って切りやすい大きさに切ったら細切りにしてな。これも早う煮えるように細くな
③お豆腐はパックから出したら流水で洗ってさいの目切りにしてな。大きさは食べやすい2cm角やな
④慌てん様にお味噌を早めに用意してなー
⑤卵使うんは最後やけど早めに解いたらえぇで(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
⑥鍋に水と顆粒和風だし入れてワカメドバーっと入れたら沸騰させてな
⑦沸騰したら大根と玉ねぎドバーと入れて中火で5分煮込んでなー
⑧玉ねぎと大根に火が通ったら豆腐もドバーっと入れて沸騰させてな。沸騰させすぎると巣が入るから要注意やで(´･_･`)
⑨豆腐にも火が通ったらお鍋の中でお玉に味噌入れて解くんが早いけど、慣れて無い人は味噌こしとか百均にあるから使ってなー(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
この時点でお醤油をちょっぴり投入♡
⑩火を止めてから溶き卵を回し入れて優しく混ぜてなー。お椀によそって完成や(・▽・）
お味噌汁ってな、奥が深くてちょっとの加減でしょっぱかったり甘かったりすんねん。せやから味見しつつ味付けするとえぇで。もし卵入れへん場合は少し味噌の量減らすとえぇかもな。かきたまの味噌汁美味しいから、試してみてな〜(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
自分のパートナーに｢旨い！｣って言わせたいやろ？ネコもめっちゃ努力してここまで来てん。やらん事にはなーんにも出来へん。失敗してもえぇからやってみんちゃい♡
体調悪ぅてな…( ；꒳； )
最近ちょっと体調崩してな、料理は休んでたんやけど13、14人目のつくれぽもろうたわ！ありがとうな〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪
時間10分！冷ご飯で簡単チーズリゾット by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6064357
その間ネコは何をしてたかと言うと、FF7Rしたりあつまれどうぶつの森したりとww
お医者からのGOサイン出るまで料理はアカンからゲーム画像が多くなるけどそれでもえぇ方は見てってな〜(｡-∀-)ﾆﾋ♪
このレシピ知りたいって方居たら、レシピあったら貼るで〜。って、一般の主婦やわ。めっちゃ雑やし適当やし。ま、調味料は計るけどなww
料理の基本は｢さしすせそ｣ちゃうくて、きちんと計る事やで(・▽・）
新米ママや新婚奥さん、新米パパさん、イクメンさん、皆頑張ってみてなー。やってみんとなーんも解らんからなぁw
今日のご紹介は焼きそば！
簡単焼きそば by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/5973832
ホンマに簡単やから作ってみてなー！
【材料】2人分
✿豚肉 豚バラ、豚コマ何でも 約150ｇ
✿玉ねぎ 小1玉
✿人参 1/2個
✿キャベツ 2～3枚
✿焼きそば（生） 2玉
✿塩胡椒 各少々
✿鶏がらスープ 大さじ1
✿醤油 小さじ1
✿お好みソース 好きなだけ
①豚肉は細かく切る。小さすぎると硬くなるで
②玉ねぎは半分に切って薄切り、人参は細切りに
③別のボウルにキャベツ千切り。キャベツの芯も勿体無いから薄切りにして使ってなー
④フライパンを熱してオリーブオイル(分量外)入れたら豚肉炒めてな。半分位焼けたらOK
⑤人参と玉ねぎを一気に投入。ザザっと炒めてなー
⑥玉ねぎがしんなりしたら、キャベツもどはっと入れたってー。しっかり炒めてなー
⑦中火よりやや弱火で蓋して5分蒸し焼きー
⑧麺を解さず一気に入れてな。ここで水洗いする人居てるけど、ベチャッとなるで(´・ω・｀)
⑨菜箸使って麺を解したら塩胡椒振って、鶏がらスープ入れて醤油入れたらしっかり混ぜ混ぜ。最後にお好みソース入れて皿に盛り付けたら完成や。
お好みで目玉焼き乗せると美味しいで。目玉焼き乗せる場合は、別の小さいフライパン使って作ってな(・▽・）
焼きそばは基本簡単に見えて味は奥深いで。麺もベトベトになりやすいし、作り方1つでめっちゃ美味しくなるでー
ま、何事も自分でやらんと解らんな。
キーマカレー作ったで
簡単♬︎♡美味しい♡キーマカレー♪ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6121943
簡潔なレシピはクックパッドに置いてきたわ
2皿分
｟材料｠
✿挽肉(何でも) 約150ｇ
✿玉ねぎ 小さいの1個
✿人参 1/2本
✿好きなカレールー 2欠片
✿塩胡椒 少しずつ
✿ウスターソース 大さじ1
✿ケチャップ 大さじ1
✿水 50cc
①玉ねぎと人参はみじん切りに。前回書いたぶんぶんチョッパー使うと便利やで(・▽・）
②深めの小鍋にオリーブオイル大さじ1入れて点火する
③鍋に野菜一気に入れて、中火のまんま炒める
④その間にカレールーを細かく刻んでおく
⑤野菜が煮えたら挽肉加える。解凍し過ぎて煮えてしもたけどご愛嬌やww
⑥豚挽肉にも火が通ったら、ケチャップ、ウスターソース、塩胡椒で味付けしてしっかり混ぜる
⑦カレールーを一気に加えて、ねっとりして来たら水を加えてしっかり混ぜる
⑧この位までしっかり色が付けば完成！
お好みで目玉焼き乗せても美味しいで(๑'ڡ'๑)୨♡
ま、何事も挑戦して上手くなる！やらんとわからん。やってこそコツを掴めるんやで(・▽・）
ぶんぶんチョッパー出番やで
簡単♬︎♡美味しい♡キーマカレー♪ by 月夜の猫★☆ https://cookpad.com/recipe/6121943
クックパッドには載せたでw
今日こそ、ぶんぶんチョッパーの出番やで
K&A みじん切り器 ふたも洗える ぶんぶんチョッパー ホワイト BBC-01 https://www.amazon.co.jp/dp/B00WDZYLT6/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_SMuJEb0F61XY0
これ、買った時使えるんかな？とか思ったけども、使ってみた。
玉ねぎは柔らかいからまだ行けるんは解ったw
人参も小さめに切れば行けました！
作り方は次回載せるでww
中々復活出来んので…
チーズリゾット作ったわ。
ホンマは病人にお粥とか作ってくれるのが当たり前なんに、うちのトメは放置。
で、今日は牛乳ない、ピザ用チーズもないんで、水200ccにコンソメ5ｇ(粉末)入れて冷ご飯ぶち込み、とろけるチーズを2枚割いて入れたんやけど、行けるやん！牛乳や豆乳苦手な方も作れるで、これ。
味付けは至ってシンプル。塩胡椒とブラックペッパー、後は飾りにバジルだけ。
コロナやインフルエンザで抵抗力下がってる今こそ食べて欲しい！
何事もやらんと解らんなw
